“Se cumple con norma establecida en atención de alimentos por la SESA”: COEPRIST
Silvia Lomelí
Tras presentar un informe en rueda de prensa, el titular de la Comisión Estatal Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIST) Francisco Jiménez Campos informó que en materia de alimentos brindados por la Secretaria de Salud SESA a pacientes se cumple con la norma establecida.
Al tiempo, señaló a la lideresa de la sección 27 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Secretaría de Salud (SNTSA) Blanca Aguila Lima de usar a los trabajadores con tintes políticos afectando a la población con protestas y manifestación que afectan a los usuarios tlaxcaltecas.
Indicó que al realizar las verificaciones correspondientes se ha detectado entre un 20 y 30 por ciento de insumos con diversas carencias que van desde mal olor, colores o textura que no corresponde a los óptimos en los productos mismos que son descartados de inmediato para el consumo humano y no llegan a las mesas de los pacientes que atiende el sector salud.
Reitero que la SESA cumple con la norma 251/SSA/1/299 que consiste en preparación de alimentos así como su proceso de almacenamiento, preparación y distribución.
Finalmente dijo que 20 verificadores sanitario con los que cuenta la COEPRIST son insuficientes para atender a los 60 municipios con los que cuenta la entidad por lo que realizará una petición para contracción de personal.
